2019/3/3

ヒルトン大阪

仕事の醍醐味は？

料理人は、プロとしてのキャリア以上に情熱や生き方、自分自身を表現し、感性を研ぎ澄ましながら価値観を確認します。料理はとても「儚い芸術」。キッチンは「劇場」。だからこそお客様には料理を味わって頂くだけでなく「料理人のアクト」も楽しんでいただきたい。