2019/4/11

ヒルトン小田原リゾート＆スパ

ヒルトンで働いたことで人生が変わったことは？

入社当初はホテルと言えばフロントマンが華でしたので宿泊希望で、それほど食べることにこだわりなど無い私でしたが、料飲部へ配属となり少々落ち込んでのスタートを切りました。しかし、、いざ始めてみると奥の深さや先輩方のこだわりの強さに感動しどんどんのめり込んでいきました。日々ゲストや先輩方から吸収しなくてはならないことばかりで、学ぶことの多さに苦労しましたが、人間にとって必要不可欠な”食”に携わり、家に帰っても実践の毎日で、レストランショッピングなどに明け暮れた20代を過ごしました。