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「テスラ デザインスタジオ 福岡」が、ホテル4Fロビー階にオープンしました。

寿司屋が考案したシャリ(酢飯)を使った「海鮮ひつまぶし」は、一杯目はその日仕入れた料理長おすすめの新鮮な魚を海鮮丼で、二杯目は毎朝作る門外不出の温かい一番出汁をかけてお茶漬けでお召し上がりいただきます。薬味にも拘っており、明太子、自家製梅わさびなどを含む計5種類を準備。器にはコンテンポラリーな有田焼を使用し、食材、ボリューム、盛り付け、全てにおいて新しい視点で追求しました。
地上123mからの眺望とともに、非日常の空間で特別な時間を和でお楽しみいただくために創作されたランチです。

詳細情報

期間

2018年1月22日(月)~

時間

12:00~14:30(ラストオーダー14:00)*平日限定

場所

寿司割烹 ともづな

料金

2,900円
※表示価格には、税金・サービス料が別途加算されます。

メニュー

本日の小鉢
本日の海鮮
酢飯
門外不出の一番出汁
五種類の薬味
茶碗蒸し
本日のデザート

※提供内容は材料の仕入れ状況により変更となる場合がございます。予めご了承ください。​

<ご予約・お問い合わせ>
TEL:092-844-8000(9:00~18:00)

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