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■2017年12月8日(金)、9日(土)、31日(土)の3日間のご宿泊については、一部のプランでキャンセルポリシーが変更となり、クレジットカードの事前決済が必要となります。予めご了承くださいませ。
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【鉄板焼 金葉亭】ディナーコース

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【宴会】パーティープラン2017

【宴会】サマーパーティープラン2017

「テスラ デザインスタジオ 福岡」が、ホテル4Fロビー階にオープンしました。

ディナー 17:30~22:00 ※ラストオーダーは21:30
※ディナーのご予約はニ部制となります。
一部は18:30までに、二部は20:30以降にご入店ください。


<ご予約・お問い合わせ:レストラン予約>
【TELにて】 092-844-8000  
(受付時間 9:00~18:00)

ディナーコース

優コース (平日)お一人様 9,800円 (土日祝)お一人様 11,200円

【6月】
・冬瓜と炙り雲丹の蟹あんかけ
・牛タンのマリネ ルッコラのジェノヴァソース
・夏ゴボウの冷製スープ ビーツジュースのカプチーノ
・クレソンとブロッコリーのサラダ しらすと枝豆のアーリオオーリオ
・黒毛和種 佐賀牛 もしくは 褐色和種 熊本あか牛
サーロインもしくはテンダーロイン
・福岡県産ひのひかり 赤出汁 香の物
・リコッタチーズのパンケーキ バナナのキャラメリゼと苺のアイス

【7月】
・もろこし豆腐 順才
・太刀魚のエスカベッシュ
・ガスパチョ風冷静スープ ホワイトセロリのアクセント
・水茄子と手摘み野菜のサラダ もろ味噌のディップで
・黒毛和種 佐賀牛 もしくは 日本短角和種
 サーロインもしくはテンダーロイン 焼き野菜
・福岡県産ひのひかり 赤出汁 香の物
・旬の枝豆を使った“ずんだ餅”風 きなこ大福と一緒に

雅コース お一人様 15,000円

【6月】
・湯引き鱧 蛇腹胡瓜と昆布〆白瓜
・鴨のコンフィと焼きアボカド 茄子のピューレ添え
・夏ゴボウの冷製スープ ビーツジュースのカプチーノ
・伊佐木のグリル さっぱりとした梅肉の香る焼浸しスタイル
・和牛食べ比べ
黒毛和種 “佐賀牛”VS 褐毛和種 “熊本あか牛”
各2種、各2部位 サーロイン(30g)テンダーロイン(30g)
計120g 焼き野菜
・鉄板仕立ての’’焼茶ソバ’’ とろろ芋と旨出汁
・リコッタチーズのパンケーキ バナナのキャラメリゼと苺のアイス

【7月】
・白ズイキと無花果 胡麻酢がけ 才巻海老
・白い卵の鰻巻き
・ガスパチョ風冷静スープ ホワイトセロリのアクセント
・鱸のグリル 夏野菜の出汁をかけて
・黒毛和種 佐賀牛 もしくは 日本短角和種
 サーロインもしくはテンダーロイン 焼き野菜
・鉄板仕立てのパエリア風
・旬の枝豆を使った“ずんだ餅”風 きなこ大福と一緒に

海コース お一人様 17,200円

【6月】
・湯引き鱧 昆布〆白瓜
・本日の鮮魚 もしくは 帆立貝柱の鉄板焼
・夏ゴボウの冷製スープ ビーツジュースのカプチーノ
・活鮑の鉄板焼き ハーブバターソース
・活イセエビの鉄板焼 紫漬けのタルタルソース
・桜海老のリゾット 白ワインのアクセント
・リコッタチーズのパンケーキ バナナのキャラメリゼと苺のアイス

【7月】
・太刀魚のエスカベッシュ
・本日の鮮魚 もしくは 帆立貝柱の鉄板焼 ハーブとワサビのオイルソース
・ガスパチョ風冷静スープ ホワイトセロリのアクセント
・活鮑の鉄板焼き ハーブバターソース
・活イセエビの鉄板焼 紫漬けのタルタルソース
・ちりめんじゃこの炒めご飯 とろろ芋をかけて
・旬の枝豆を使った“ずんだ餅”風 きなこ大福と一緒に

極コース お一人様 22,000円

【6月】
・牛タンのマリネ ルッコラのジェノヴァソース
・鱧とズッキーニのベニエ 山椒香る焦がしバターソース
・夏ゴボウの冷製スープ ビーツジュースのカプチーノ
・活 国産鮑の鉄板焼 ハーブバターソース
・活 イセエビの鉄板焼 紫漬けのタルタルソース
・黒毛和種 佐賀牛もしくは 褐毛和種 熊本あか牛
サーロインもしくはテンダーロイン 焼き野菜
・金葉亭特製ガーリックライス 赤出汁 漬物
・リコッタチーズのパンケーキ バナナのキャラメリゼと苺のアイス

【7月】
・もろこし豆腐 順才 イクラ
・天然本鮪のカマの炙り ハーブとワサビのオイルで
・ガスパチョ風冷静スープ ホワイトセロリのアクセント
・活 国産鮑の鉄板焼 ハーブバターソース
・活 イセエビの鉄板焼 紫漬けのタルタルソース
・黒毛和種 佐賀牛 もしくは 日本短角和種
 サーロインもしくはテンダーロイン 焼き野菜
・金葉亭特製ガーリックライス 赤出汁 漬物
・旬の枝豆を使った“ずんだ餅”風 きなこ大福と一緒に

アニバーサリーセット お一人様 3,100円

お誕生日や記念日など、大切な方へのサプライズメニューとしてご利用ください。

・鉄板で作る炎のデザート
・ミニブーケ

※デザートにはお祝いの一言メッセージを添えてご提供いたします。ご予約の際にお知らせください。
※ディナーコースご利用の方に限ります。

<ご予約・お問い合わせ>
TEL 092-844-8000

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